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2015年12月19日 (土)

胸肉を

今日は、明日の総会と忘年会の準備でバタバタと

してなぁ、また上野の別嬪会のお世話になって、

オヤジが獲ったイノシシの肉で、シシカレーを作る

ことにして、シシ肉を湯で何回も揉み洗いして

徹底的に肉に残った血を出して、煮込んだだがぁ

するとなぁ、灰汁がまったく出んし、肉のくせも全く

無いし、柔らかいだがぁ、別嬪会のお世話になって

明日の仕込みが終了、残った肉を塩コショウで

焼いたり、なにって美味いだっちゃぁ、帰って

寒いだけぇ、だらずストーブを点火して、ヤカンに

湯を沸かして、冷蔵庫を見たら、胸肉が買って

003

あったけぇ

塩コショウをしといて

ゆっくり焼いたら、

モサモサせずに、柔らかぁ焼けてなぁ、これがまた

カラシマヨネーズをかけたら、焼酎が進むが進むが

えぇ加減気持よぉなってから、明日の総会の書類を

パソコンでこしらえて、プリントしただがぁ

ちゃぁなだらずオヤジの今日のバタバタ劇。

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